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徳島県徳島市の市街地にある『中華そば専門店 阿波屋(あわや)』

ご当地ラーメンで有名な「徳島ラーメン」の進化形、「阿波屋そば」が人気のお店。

ここでしか味わえない、特産品の「すだち」を使用した爽やかな一杯です。

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阿波屋　阿波屋そば

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  • 阿波屋そば　750円(税込)　(大盛り+100円)

写真は普通盛り。

徳島ラーメンの有名店「いのたに」や「ラーメン東大」よりも、「新・徳島ラーメン」という言葉に惹かれ来店。

オリジナルメニュー「阿波屋そば」～徳島ラーメンに新しい味わいの風～

伝統の徳島ラーメンと、地元特産の「すだち」との初めての出会いが、意外な美味を生み出しました。

中華そばのコクと旨みを十分に味わえ、なおかつ、爽やかでさっぱりとした余韻を楽しめる、阿波屋だけのオリジナルメニュー「阿波屋そば」をぜひご賞味下さい。

店内案内

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「特注玉子麺」と「上質背脂」で旨味を凝縮

麺と汁を一緒に味わう、ラーメンの奥深い美味しさを徹底的に追及しました。

風味豊かで滋養のある特注の「玉子麺」と、コクと旨味が持ち味のスープとのバランスの妙をお楽しみいただけます。

さらにスープには上質の豚の「背脂」をプラス。

深いコクがありながら、決して脂っぽくない、究極の旨味をご実感いただけることと思います。

店内案内

背脂がたくさん乗っている割りにはこってり感はそれほど感じず、意外とあっさりとしたスープ。

少し濃いめの味付けは、個人的に好みですね。

こだわっている中細麺もいい感じです。

ただ、白米と一緒に食べるのが定番の徳島ラーメンなので、麺は少し少なめですね。

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残りが3分の1になったら、「すだち」を絞って召し上がれ

お付けした「すだち」は、残り3分の1まで召し上がったところで、丼にしぼり入れて下さい。

「すだち」のさわやかな風味が広がり、豚骨ベースのスープと絶妙にマッチして新鮮なおいしさをお楽しみいただけます。

後味のすがすがしさも、「阿波屋そば」ならではの余韻としてお楽しみ下さい。

店内案内

例に習って、4分の1にカットされたすだちを丼に絞り、少し混ぜて馴染ませます。

すると爽やかな風味を感じる、今までに無いラーメンに変身。

背脂がありながら、さっぱりしているという不思議な感じ。

好みは分かれるかもしれませんが、これはこれでアリかもしれません。

かなりおいしいですね。

 

阿波屋　メニュー

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価格はすべて税込。

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中華そば専門店 阿波屋

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中華そば専門店 阿波屋(あわや)

店舗詳細

  • カウンター席　8席
  • 6人掛けテーブル　3卓
  • 10人掛けテーブル　1卓

縦長の奥行きがある店内。

入口付近にある10人掛けテーブルは、ほぼ相席になります。

住所

  • 徳島県徳島市両国橋34
    とくしまけん とくしまし りょうごくばし

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徳島県すべてのグルメ情報・観光スポット・温泉・宿泊・駐車場の一覧マップ『徳島マップ』

TEL

  • 088-623-9596

営業時間

  • 月～木　11:00～翌3:00
  • 金土祝前　11:00～翌5:00
  • 日　11:00～24:00

定休日

  • 無し　年中無休

駐車場

  • 専用・提携駐車場　無し

駐車場が無いので、車の場合は近くのコインパーキング利用になります。

店舗周辺のコインパーキングは、30分/100円が相場。

『ミニッツパーク24h 富田町第1・第2』

『阿波屋』の裏手にある、一番近い平駐車場。

第1・第2は隣り同士で料金も同じです。

18時までに食べ終えて出るなら周辺コインパーキングと同料金(30分/100円)。

店舗まで約80m、徒歩1分ほど。

  • 24時間営業
  • 普通車　40台
  • 全日　7:00～18:00　30分/100円
  • 全日　7:00～15:00　入庫後最初の3時間、最大料金300円(1回限りの適用)
  • 日～木　18:00～翌7:00　20分/100円
  • 金・土　18:00～翌7:00　15分/100円

『ミニッツパーク24h 東船場第3』

来店時間、もしくは食べ終えて帰るのが18時を超えるようならお得な平駐車場。

ただ、駐車する番号によって適用料金が変わるので注意が必要。

この駐車場の周辺にもいくつかコインパーキングがあり同料金なので、料金体系が分かりにくいようなら別の駐車場でも可。

店舗まで約100m、徒歩1分ほど。

  • 24時間営業
  • 普通車　11台
  • 全日　0:00～24:00　30分/100円
  • 7～10番　12時間最大 600円(土日祝除く)
  • 7～10番　24時間最大 900円(土日祝除く)
  • 1～6番　19:00～翌7:00　時間内最大 600円(土日祝除く)

 

阿波弁講座

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各テーブルに置かれた「阿波屋の阿波弁講座」。

着丼を待っている間のいい暇つぶしになります。

  • 「こんこ」→「たくあん」
  • 「しわしわ」→「ゆっくり」
  • 「せこい」→「苦しい」
  • 「つべくそ」→「意見」
  • 「めぐ」→「壊れる」 など

徳島でも今の若い人たちは使わないでしょうが、お年寄りなどと話す時にはちょいちょい出てきます。

全国を周っていると、色んな方言に出会えるので面白いですね。