【岡山グルメ】倉敷ぶっかけ亭本舗ふるいち!発祥のぶっかけうどん

岡山県倉敷市、倉敷駅のほど近くにある、ぶっかけ亭本舗ふるいち仲店。

全国のうどんが集まる祭典「うどん天下一決定戦 2016・2017 」で連覇を果たした、倉敷名物元祖ぶっかけうどんが人気のお店。

ふるいちの創業者は、日本で初めてぶっかけうどんを開発した元祖の人。

スポンサードリンク

ぶっかけ亭本舗ふるいち　ぶっかけうどん

ぶっかけうどん(冷)　470円 (税込)

写真は普通盛りだが、大盛りは+100円(毎週金曜日15:00~閉店までうどん大盛り分無料)。

讃岐うどんでは定番のぶっかけうどん。

当然、ぶっかけうどんが生まれたのも讃岐(香川)かと思いきや、実は倉敷が発祥だという。

しかも、このぶっかけ亭本舗ふるいちの創業者が開発し、提供したのが始まりとされることから、ぶっかけうどん発祥のお店とされている。

ぶっかけ亭本舗ふるいちに来たらな、まず食べてほしいという定番の倉敷ぶっかけうどん。

ミネラルバランスのとれた良質な水
良質な部分だけを製粉した小麦粉
ぶっかけうどんに合うよう絶妙にブレンドした瀬戸内産の自然塩
厳選した昆布・鰹・椎茸・醤油などを使用したダシ

うどんの素材すべてにこだわっているという。

ぶっかけうどんなのに、かけうどん並みにつゆ入っている。

丼ぶりの縁にわさびが付いてくるあたりは、倉敷うどん独特かもしれない。

つゆは甘めで、太めのうどん。

讃岐うどんほどのコシは無いものの、モチモチとした食感と滑らかなのど越しで、かなりおいしい。

通常の卵の黄身ではなく、うづらの卵の黄身を使っているあたりも、黄身の量的にちょうどいいぐらいだ。

普通盛りにしては、割とボリュームがあるので、よく食べる男性にはありがたい。

ぶっかけ亭本舗ふるいち　メニュー

※写真を含め、価格はすべて税込表示。

ぶっかけタイプと汁タイプに分けられるうどんメニュー。

毎週金曜日の15:00~閉店まで、うどん大盛り+100が無料になる。

ぶっかけタイプ

ぶっかけうどん　470円
きざみぶっかけ　520円
にくぶっかけ　570円
ぶっとろ(とろろ)　570円
おろしぶっかけ　570円　　など

汁タイプ

すうどん　420円
きつねうどん　470円
月見うどん　470円
天ぷらうどん　570円
肉うどん　570円　など

スポンサードリンク

ぶっかけ亭本舗ふるいち仲店

全国のご当地うどんが集まる祭典「うどん天下一決定戦」で2016年優勝、2017 優勝の2連覇を達成した倉敷名物ぶっかけうどんの発祥と言われる、ぶっかけ亭本舗ふるいち。

すぐ近くに本店もあるが、ぶっかけ亭本舗ふるいちの全店舗の中で一番歴史のあると言われているのは仲店。

本家は約１００年前、製粉屋として『うどん』の乾麺を製造しておりました。
創業者はそこの次男として生まれ、日本で初めて『ぶっかけうどん』を開発しました。
歴史と文化の薫るまち倉敷にて、年間２００万人のお客様に足をお運びいただき、今では、ぶっかけうどんは『倉敷名物』と言われるまでに育てていただいております。
ぶっかけ亭本舗ふるいち HP