長野県松本市にある馬肉老舗店『新三よし(しんみよし)』
駒ケ根・伊那のご当地グルメ「ソースカツ丼」に松本名物「馬肉」を使用した「馬肉ソースカツ丼」が人気のお店。
そのほか、馬肉の握り、一品料理や鍋など、馬肉料理だけで常時90品ほど提供されています。
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新三よし 馬肉ソースカツ丼
- 馬肉ソースカツ丼 1,030円(税別)
写真は普通盛り(大盛り不可)。
ご飯モノでおすすめを聞いたところ、ミニ丼ぶりメニューの中でも人気だという「馬肉ソースカツ丼」。
店先のメニューでも気になっていた一品です。
薄い衣で、サッと火を通したくらいのレアな馬肉のカツが5切れ。
カツとご飯の間にキャベツが敷かれているのは、ソースカツ丼ならではですね。
馬肉のカツは初めて食べましたが、とても柔らかく、噛むほどに肉を感じます。
牛・豚・鶏以外の肉の中では、割と食べる頻度が高い馬肉なだけに、カツにしてもあまり違和感なくおいしくいただけますね。
ただミニ丼ぶりなので仕方ありませんが、ごはんが少ないのが残念です。
普通盛り、大盛りがあるとうれしいですね。
新三よし 馬肉 炙り霜降り にぎり
- 馬肉 炙り霜降り にぎり(三貫) 890円(税別)
見た目からして、おいしいことは間違いないですね。
醤油ではなく、上から塩をまぶして食べます。
脂もしつこくなく、霜降りなのにサラッと食べれます。
新三よし メニュー
写真は馬肉料理メニューの一部で、コース、鍋、串物、揚物など多彩なメニューが用意されています。
馬肉以外にも、信州サーモン、信州そばなどの郷土料理メニューも有り。
価格はすべて税別。
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馬肉料理 新三よし
馬肉料理 新三よし(しんみよし)
1899年(明治32年)創業の老舗店。
元々「三よし」という料亭だったお店に「新」がついて、馬肉中心の郷土料理のお店になったそうです。
お店のHPは、今のところありません。
店舗詳細
- 全140席(1階・2階)
カウンター、テーブル、小上がり座敷、掘りごたつなどの席有り。
個室(4人・6人)も有り。
住所
- 長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル1F・2F
ながのけん まつもとし ちゅうおう
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TEL
- 問い合わせ 0263-39-0141
- 予約専用 050-5589-7458
営業時間
- 【月~金】※ランチ営業は月~金のみ
11:50~13:30 (L.O.13:10) ※入店は13:00まで
17:00~22:30 (L.O.21:20) ※入店は20:45まで - 【土・祝】
17:00~22:30 (L.O.21:20) ※入店は20:45まで
混雑具合で、最終入店時間が前倒しになる場合もあります。
定休日
- 日曜日・年末年始
駐車場
- 無し
新三よしには専用駐車場はないので、周辺の駐車場・パーキングを利用しなければならない。
安い駐車場・パーキングについては、以下を参考にしてほしい。
馬刺し以外
松本といえば、「松本城」「馬刺し(馬肉)」「おやき」。
松本城を観た帰りに、近くのお店でおやきを食べながら、そこのご主人に聞いた松本の名物。
すでに2つクリアしていて、残るは「馬刺し(馬肉)」のみ。
と言っても、実は松本には何度か訪れたことがあり、「馬刺し」も何度か食べていました。
せっかくなので、「馬刺し以外で色々な馬肉料理が楽しめるお店」という少し無理な質問をご主人に聞いてみたところ、昔からある老舗で色んな馬肉メニューがあるお店として『新三よし』を教えてくれました。
