【北海道グルメ】白老町たらこ家虎杖浜!水産会社直営の絶品たらこ丼

北海道白老町の海岸沿いにある「たらこ家虎杖浜(こじょうはま) 本店」

白老の特産品の一つ「虎杖浜たらこ」を贅沢に使用した絶品の「たらこ丼」が人気のお店。

水産加工会社カネシメ松田水産の直営店で、店舗裏でたらこを作っている。

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虎杖浜　たらこ丼

たらこ丼　1,404円(税込)　(大盛り+100円)

写真は大盛り。

使用しているたらこは、お店がある虎杖浜前浜産で、もちろん無着色。

たらこと一緒にのっている白いものは、昆布でシメた鱈(たら)の刺身なので、いちおう親子丼ということになる。

小鉢では、珍しいたらこの天ぷらも付いてくる。

メニューに汁物とは書いてないが、ちゃんと付いてくるところもありがたい。

訪れた際は、「鱈(たら)の入った三平汁」or「カニの味噌汁」が選べたので、三平汁を選んでみた。

これだげ贅沢にたらこが乗っていると、ごはんの量が気になるところ。

通常でどのくらいのごはんの量か店員さんに聞いてみたところ、「たらこ丼」のごはんは300gで、他のメニューの中では多い方だと教えてくれた。

ちなみに、ごはんは酢飯ではなく、普通の白米だ。

大盛りを希望する場合は、+100円でごはんが100g追加になるとのことだったので、迷わず注文。

食べ始めると、思った通り大盛りにして正解だった。

普段あまり食べない量のたらこが、これだけ贅沢にのっていると、やはりごはんがどんどん無くなっていく。

塩気控えめでプチプチした食感のたらこもおいしい。

食べた感想としては、男性であれば大盛りでも物足りないくらい。

通常の普通盛りだと、たらこが残ってしまうかもしれない。

ちなみに、丼にのっている切り身のたらこと丸ごと1個のたらこの色が違うのは、着色したわけではないとのこと。

親である鱈(たら)によって出来上がりの色が違うそうだ。

「たらこ家虎杖浜のたらこ」は、無着色。

冷凍などはせずに、生のままその日の内に加工するので、風味がよく着色する必要はないそうだ。

たらこの天ぷら

たらこの天ぷら(単品)　194円(税込)

あまり見たことがない、珍しいたらこの天ぷら。

たらこ丼を注文するとセットで付いてくるが、単品で注文すると194円(税込)だ。

磯部揚げのように海苔に巻かれて、最初から醤油が少し垂らしてあるとのこと。

サクサクの食感と、その後の海苔から解放された「たらこ」のプチプチ感の2段階の食感が楽しる。

少し塩っ気が強いので、追加で醤油をかけなくても十分イケる贅沢なおやつだ。

虎杖浜　注文方法 & メニュー

入口カウンターにしかメニューは無く、注文システムはフードコートみたいな感じだ。

カウンターで、メニューから食べたいものを選んで注文。
吸い物付きのメニューは、「鱈(たら)の入った三平汁」or「カニの味噌汁」を選択。
その場で先にお会計。
番号札を受け取る。
席でしばし待つと、注文品を席まで持ってきてくれる。

※吸い物は、その日によって変わることがある。

メニュー

※価格は、税別と税込の両方が記載されている。

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たらこ家虎杖浜本店

たらこ家虎杖浜本店
たらこやこじょうはまほんてん

大正2年創業。
胆振太平洋沖で獲れた新鮮な地元原料を使った「前浜産たらこ」にこだわる老舗。
2001年に直営店「海鮮工房たらこ家虎杖浜」を開店。
また、2009年には札幌ススキノラフィラ内に「きたから」、2012年には登別温泉に「温泉番屋」を開店しました。
白老町カネシメ松田水産株式会社（海鮮工房たらこ家虎杖浜）紹介ページ