北海道旭川市にある老舗ラーメン店『梅光軒(ばいこうけん) 本店』
1969年(昭和44年)創業、今では旭川を代表するラーメン店として有名なお店。
東京、沖縄のほか、アジア(シンガポール・台湾・香港)にも進出しています。
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梅光軒 醤油ラーメン
- 醤油ラーメン 730円(税込) (大盛りは+100円)
トンコツ、鶏ガラから摂れる「動物系」スープに、煮干し、昆布から摂れる「魚介系」スープをブレンドした「Wベース」のスープは「こてあっさり」と表現され、無添加で作られる自家製の中細ちぢれ麺との相性が絶妙です。
梅光店 本店 メニュー
写真は大盛り。
大盛りの丼ぶりも普通盛りと同じ大きさなので、麺がほぐしにくく少し食べにくいのが残念。
- チャーシュー 2枚
- メンマ ほどほど
- ネギ ほどほど
こってり濃厚な醤油ベースのスープはやや濃いめで、好みの味付け。
細いちぢれ麺は、少し固めの茹で加減ですね。
細麺にスープがよく絡んでおいしいです。
太めのメンマも、歯ごたえと食べ応えがあって、いい感じです。
しいて言えば、飲んだ後の締めのラーメンにちょうどいい一杯かもしれません。
梅光軒 メニュー
学生限定の「学生ラーメン」は、チャーシューが通常より1枚少ないだけで 550円というお得な料金設定にはお店側の優しさを感じます。
若い世代にも手軽に食べてもらいたいという心意気には感銘を受けますね。
価格はすべて税込。
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梅光軒 本店
梅光軒(ばいこうけん) 本店
店舗詳細
もっと大きなお店をイメージしていましたが、本店は意外とこじんまりした、まさにラーメン屋さんの造り。
さすが有名店の本店だけあって、壁一面には有名人の色紙が飾られています。
- カウンター 11席
- 4人掛けテーブル 4卓
住所
- 北海道旭川市2条8丁目買物公園ピアザビルBF
ほっかいどう あさひかわし
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TEL
- 0166-24-4575
営業時間
- 11:00～21:00(L.O.平日20:30/日祝20:00)
定休日
- 不定休
駐車場
- 専用・提携駐車場 無し
専用・提携駐車場は無いので、店舗周辺にあるパーキングの利用となります。
店舗が旭川駅の近くなので、近場のパーキングは少し割高。
駅から遠ざかるように北方向で探すと安いパーキングが見つかります。
オーダー
席に着くと店員さんがオーダーを取りにきます。
伝票に注文を控えると、大きな声で厨房にオーダーを通します。
「2番右が醤油、左が野菜。」
日曜日のお昼の時間でお店はずっと満席状態。
ひっきりなしに入ってくるオーダーを、メモも取らずに作業しながら覚えてラーメンを作っていく様はすごいの一言です。
4人掛けのテーブルの注文なんかは特に複雑で、試しに覚えようとしましたがやっぱり無理でした。
