【岐阜グルメ】高山市 中華そば なかつぼ!これぞ王道の高山ラーメン

公開日: 2017年09月26日

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岐阜県高山市にある「中華そば専門店 なかつぼ」。

鶏ガラベースで淡く透明感のあるスープの昔ながらの中華そば(高山ラーメン)が人気のお店。

観光エリアから徒歩圏内の立地で、地元の方からも高い支持を得ているという。

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中華そば (高山ラーメン)

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  • 中華そば 650円(税込)

写真は大盛りで、+100円。

地元ファンも多い中華そば専門店。

地元産にごだわった野菜、鶏ガラなどを使用し、さっぱり味の昔ながらの味をどうぞ!

中華そば専門店 なかつぼ HP

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高山ラーメンの特徴である細ちぢれ麺と、鶏ガラ・野菜のほか、カツオを加えているという淡く透明感のあるスープ。

見た目通り、かなりあっさりしていておいしい。

これぞ王道の中華そばといったシンプルな感じだ。

地元の方いわく、「なかつぼ」では、鶏ガラベースのスープと醤油を後から合わせるのではなく、予め2つを合わせたスープを炊いているとのことだった。

もしかしたら、時間によってスープに濃淡が出てくるかもしれないが、今回はちょうどいい具合に仕上がっている。

メニューが大盛りから始まるあたり、もしかしたらと思ったが、やはり注文した大盛りでも量は少なく感じた。

男性なら、まず大盛りにした方がいいだろう。

それにしても、注文してからあっという間に到着する中華そばは、今まで食べた高山ラーメン店の中では最速かもしれない。

 

メニュー

※写真を含め、表示している価格はすべて税込で表示している。

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「中華そば専門店 なかつぼ」の営業時間は23:00までと、高山ラーメン店にしては遅くまで営業しているので、中華そばのほか、串カツ・唐揚げ・餃子など、酒のつまみになりそうなメニューも扱っている。

お品書きが大盛りから始まる辺りが、並盛りが少なめの量だと示唆しているかもしれない。

中華そば
  • 大盛 750円
  • 並盛 650円
  • お子様 600円
  • もやし入 700円
  • 生玉子入 700円
  • 肉入 1,200円 など

メニュー写真には載っていないが、ビール(大) 670円と地酒(上選1合) 400円も扱っている。

詳しくは「中華そば専門店 なかつぼ メニュー(価格は更新されていない)」で確認してほしい。

 

お店情報

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中華そば専門店 なかつぼ

1964年(昭和39年)創業で親子2代続く、地元でも評判の高い中華そば(高山ラーメン)のお店。

店内

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こじんまりした店内は、混んでいれば相席も有り得るだろう。

  • カウンター席 6席
  • 6人掛けテーブル 1卓
  • 小上がり座敷4人用テーブル 1卓

住所

  • 岐阜県高山市総和町1丁目23-5
    ぎふけん たかやまし そうわまち 1ちょうめ 23-5

※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認することができる。

岐阜の旅を楽しむためのグルメ・観光などの情報が、1つの地図上で手軽に確認できるようにした「索楽 saku-raku 岐阜マップ

TEL

  • 0577-32-1946

営業時間

  • 11:00~23:00

定休日

  • 火曜日

駐車場

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  • 無料駐車場あり 店舗道向かい 4台

道を挟んだ店舗の道向かいにある月極駐車場のNo,16~No,19の計4台分が「なかつぼ」の駐車スペースになっている。

中華そば専門店 なかつぼ 情報サイト

 

常連のお客

「なかつぼ」に訪れた時には、ほかのお客さんは誰もいなかったが、すぐに1人のお客さんが来店。

雰囲気から察するに、どうやら常連のお客さんのようだ。

何も言わずに席着くと、ご主人が作り始める。

作り置きしておいたんじゃないかと思うぐらいのスピードで中華そばが出来上がり、常連さんのもとへ。

なぜか分からないが、ご主人も常連さんもかっこよく見えてしまった。

 

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